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Portugal
Sommaire
1 - Le vignoble des vins effervescents
2 - La production d’effervescents
3 - La consommation d’effervescents
4 - Les importations d’effervescents
5 - Les exportations d’effervescents
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
1 - Le vignoble des vins effervescents
Zones de production : régions de Beira (délimitations parcellaires Tavora, Varosa et Bairranda) et Vinho Verde (dans la région de Minho)
Cépages : Beiras, Minho, Alentejo
2 - La production d’effervescents
entre 10 et 12 millions cols
Méthode d’élaboration : méthode traditionnelle avec seconde fermentation (prise de mousse et entreillage)
Nombre d’appellations d’origine : 33
3 - La consommation d’effervescents
8 010 512 cols en 2007
Fêtes de fin d’année = 50% des ventes annuelles
4 - Les importations d’effervescents
72 313 cols en 2007 (+7% par rapport à 2006)
Italie, France, Espagne, Allemagne
5 - Les exportations d’effervescents
11 196 cols en 2007
Clients : Angola, Mexique, France, Brésil, USA
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
I V V - Institution da Vinha e do Vinho
Viniportugal (organisme chargé de la promotion des vins portugais)
FEVIN (Fédération des vins et spiritueux du Portugal)
Langues utilisées : portugais, anglais, français
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
Région du Vinho Verde = 3 axes de travail mis en avant : reconversion, fusion et/ou acquisition d’entreprises ou de chais, renforcement des capacités commerciales
Des caves envisagent des investissements
Ubifrance : novembre 2008 - Mise à jour : février 2009
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