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Chili
Sommaire
1 - Le vignoble des vins effervescents
2 - La production d’effervescents
3 - La consommation d’effervescents
4 - Les importations d’effervescents
5 - Les exportations d’effervescents
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
8 - Pour info
1 - Le vignoble des vins effervescents
Principales régions : Valparaíso, Maule et O’Higgins
Cépages utilisés : Chardonnay, Pinot Noir
2 - La production d’effervescents
Entre 12 et 14 millions cols
Méthodes d’élaboration : Méthode traditionnelle et méthode Charmat
Nombre de producteurs : 17
3 - La consommation d’effervescents
5 208 000 cols en 2007 (+ 11,7% par rapport à 2006)
Types de distribution : grandes surfaces, discount, cavistes, ventes directes
Tendance : Consommation en volume de plus en plus importante. Le champagne et les mousseux remplaceraient même les apéritifs locaux.
4 - Les importations d’effervescents
319 006 cols en 2007
Fournisseurs : Argentine, Espagne, France, Italie, Brésil.
5 - Les exportations d’effervescents
2 587 390 cols en 2007
Clients : Vénézuela, Équateur, Uruguay, Pérou, Colombie
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
La Corporacion Chilena del Vino A.G. : sa mission est de promouvoir la compétitivité et la coopération du secteur vitivinicole.
Wines of Chile, basé à Londres, qui est l’organisme de promotion du vin chilien.
Langues de correspondance : espagnol, anglais
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
Consommation d’effervescents en très nette hausse par rapport aux vins
Bon rapport qualité/prix des vins chiliens
Forte demande de matériel moderne incorporant des technologies de pointe
De nouveaux marchés s’ouvrent actuellement pour le vin chilien : les exportations vers le marché russe et le marché chinois sont en pleine expansion.
Ubifrance : novembre 2008 - Mise à jour : février 2009
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