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Canada
Sommaire
1 - Le vignoble des vins effervescents
2 - La production d’effervescents
3 - La consommation d’effervescents
4 - Les importations d’effervescents
5 - Les exportations d’effervescents
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
8 - Pour info
1 - Le vignoble des vins effervescents
Principales régions productrices d’effervescents : Ontario et la Colombie britannique
2 - La production d’effervescents
entre 7 et 8 millions cols
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
Nombre de producteurs : 12
3 - La consommation d’effervescents
1,1 million de caisses en 2006
Provenance des vins effervescents consommés au Canada :
| Pays d’origine (en caisses de 9 l) | 2002 | 2006 |
| Canada | 504 000 | 455 750 |
| France | 159 250 | 169 500 |
| Espagne | 147 000 | 157 000 |
| Italie | 109 000 | 141 000 |
| Allemagne | 89 000 | 91 000 |
| Australie | 24 750 | 47 750 |
| États-Unis | 46 000 | 46 000 |
| Hongrie | 7 500 | 19 000 |
| Autres pays | 900 | 9 500 |
| Chili | 1 350 | 1 000 |
Source : The IWSR (International Wine and Spirit Record)
4 - Les importations d’effervescents
6ème importateur mondial de vin en volume en 2006
5ème importateur mondial de vin en valeur en 2006
Fournisseurs : France, Italie, Espagne
5 - Les exportations d’effervescents
0,6 million d’euros en 2005 (+54 % par rapport à 2004)
Clients : États-Unis (64 %)
Évolution des exportations de vins effervescents au Canada
| 2003 | 2004 | 2005 | |
| Exportations de vins effervescents | |||
| En valeur | 219 849$ | 428 091$ | 706 802$ |
| En volume | 85 560 L | 104 732 L | 200 985 L |
Source : Comtrade
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
www.canadianvintners.com : association professionnelle des producteurs de vins de l’Ontario et de la Colombie britannique.
www.vqaontario.com : site des producteurs de vins vqa.
www.winesofontario.org : site des producteurs ontariens.
www.winebc.com : site des producteurs de vins britanno-colombiens.
Langues de correspondance : anglais, français
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
Activité vinicole soumise aux contraintes climatiques
Surfaces disponibles largement exploitées. Peu d’espace disponible.
8 - Pour info : le marché des vins au Canada
Le vignoble canadien :
8 500 ha au total
Production par une centaine de sociétés dont deux groupes (Vinco et Andres) représentent plus des deux tiers del’offre.
Autres sociétés : Colio, Pelham, Pelée, Magnotta, Peninsula Ridge
Taille moyenne des exploitations : 25 ha
Les cépages :
Merlot
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Chardonnay
Pinot noir
Riesling
L’industrie vinicole canadienne :
S’approvisionne largement sur les marchés étrangers (Italie, Allemagne, France) pour les achats d’équipements.
Mission économique Toronto - Janvier 2006
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