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Autriche
Sommaire
1 - Le vignoble des vins effervescents
2 - La production d’effervescents
3 - La consommation d’effervescents
4 - Les importations d’effervescents
5 - Les exportations d’effervescents
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
8 - Pour info
1 - Le vignoble des vins effervescents
Grandes régions de production : Weinland Österreich, Steirerland, Wien, Bergland Österreich
Cépages utilisés : Grüner Veltliner, Rheinriesling, Welschriesling
2 - La production d’effervescents
Production totale : 20 Mio de cols
Méthodes d’élaboration : méthode traditionnelle, méthode de la cuve close
3 - La consommation d’effervescents
Consommation d’effervescents : 30 Mio de cols
Consommation de Sekt : 20 Mio de cols
Tendance : 7% des vins consommés en Autriche sont effervescents
Pic de consommation : fêtes de fin d’année
4 - Les importations d’effervescents
Importations effervescents X2 entre 2002 et 2007
Importations en 2007 : 33,5 Mio de cols (65,3 Mio €)
Fournisseurs : Italie, France, Allemagne
5 - Les exportations d’effervescents
Exportations en 2007 : 8 Mio de cols (10 Mio €)
Pays clients : Allemagne, République Tchèque, Pays-Bas
6 - Les organisations professionnelles de la filière des effervescents
L’OMV (Österreichische Weinmarketing service gmbh) : Il coordonne les actions publicitaires en faveur du vin autrichien.
Weinakademie Österreich GmbH : Cet école du vin répond à la demande croissante d’information du consommateur autrichien qui souhaite recevoir une éducation vinicole.
Verband der österreichischen Sektindustrie Il rassemble les gros producteurs de vins effervescents autrichiens.
Wines from Austria
Langues utilisées : allemand, anglais
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
Solde des échanges extérieurs de vins effervescents toujours déficitaire
Maintien de la fabrication du Sekt local
Hausse des prix en 2008
Nombre total d’exploitations viticoles : 32000
Depuis peu, arrivée d’une nouvelle génération de jeunes viticulteurs autrichiens
Concepts importants : qualité et marketing
Ubifrance : octobre 2008 - Mise à jour : janvier 2009
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