Atlas
> Océanie
Australie
Sommaire
1 - Le vignoble des vins effervescents
2 - La production d’effervescents
3 - La consommation d’effervescents
4 - Les importations d’effervescents
5 - Les exportations d’effervescents
6 - Le potentiel de développement viti-vinicole
7 - Pour info
1 - Le vignoble des vins effervescents
Provenance des vins les plus fins : Yarra Valley (Victoria) et Tasmanie
Cépages les plus utilisés : pinot noir et chardonnay
Surface : + de 29 517 ha
2 - La production d’effervescents
Production totale : 78 millions de cols de cols
Méthodes de production : méthode traditionnelle, méthode de la cuve close, méthode par transfert
Nombre de producteurs : 700
3 - La consommation d’effervescents
Volume de la consommation : 69 millions de cols
Distribution : cavistes indépendants, chaines de cavistes, restaurants
Tendance : consommation principalement urbaine (Sydney, Melbourne, Perth, Brisbane) et féminine
4 - Les importations d’effervescents
Volume des importations : 12,44 M cols
Fournisseurs : Italie, France, Nouvelle-Zélande, Espagne
5 - Les exportations d’effervescents
Volume des exportations : 21,532 M cols
Marchés à l’export : Royaume-Uni, Japon, États-Unis
6 - Le potentiel de développement viti-vinicole
Marché des vins excédentaire en 2008
Consommation nationale de vins effervescents constituée à 80,4% de vins produits localement
Amélioration constante de la qualité des vins effervescents produits
Vins effervescents blancs représentent 63,7% du total des vins effervescents australiens
7 - Pour info
Australie = 7ème producteur mondial d’effervescents
4ème exportateur mondial
Les organisations professionnelles :
- Winemakers’ Federation of Australia Incorporated (fédération des vignerons australiens)
- Wine Industry National Education & Training Advisory Council (Winetac) : organisme gérant la filière viti-vinicole
- The Australian Wine Research Institute : organisme chargé d’améliorer la compétitivité de la filière vin
- Australian Wine Export Council (AWEC) : promotion à l’export
- Australian Wine and Brandy Corporation (AWBC) : promotion des ventes
- Wine Industry Tasmania (WIT)
Langue de correspondance : anglais
Ubifrance : octobre 2008 - Mise à jour : janvier 2009
Vous voulez en savoir plus ?
Contactez-nous pour obtenir la fiche complète (format pdf) concernant les effervescents en Australie.
