L’Effervescence
> Appellations françaises
Anjou mousseux
L’Anjou mousseux existe en blanc et rosé. L’AOC, créée en 1938, est en vigueur depuis le 22 novembre 1999. Il existe en blanc et en rosé.
La zone de production est située à l’intérieur de 14 communes du département des Deux Sèvres, 170 communes du Maine et Loire et 9 communes de la Vienne.
La superficie en production est de 50 hectares.
Les Cépages utilisés sont le chenin, le cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt, gamay, grolleau et pineau d’Aunis.
La dégustation
Il peut être consommé dès son achat à une température de 8 à 10°.
Il est idéal tout au long du repas.
A lire aussi : La réglementation des VMQPRD français.
