VITeff Veille

Afrique du Sud

Sommaire

1 - Le vignoble des vins effervescents
2 - La production d’effervescents
3 - La consommation d’effervescents
4 - Les importations d’effervescents
5 - Les exportations d’effervescents
6 - Les besoins en investissements liés à l’industrie des vins effervescents
7 - Le potentiel de développement viti-vinicole
8 - Pour info

1 - Le vignoble des vins effervescents

 Vignoble sud-africain divisé en 13 districts
 Principales région viticole sud-africaine : le district de Worcester, Paarl et Stellenbosch

2 - La production d’effervescents

 1,46 millions d’hl en 2007
 Cépages utilisés : Chardonnay, Pinot Noir
 Effervescents hauts de gamme élaborés suivant la Méthode Cap Classique
 2 types d’appellations :
- Appellation "Méthode Cap Classique" (MCC) = gage de bonne qualité
- Appellation "Sparkling Wine" ("Vin effervescent")

3 - La consommation d’effervescents

 8 millions de cols en 2007 (+ 10,5% par rapport à 2006)
 Cause : émergence d’une classe moyenne
 Consommateurs d’effervescents : classes de populations aisées
 Champagne réservé pour les occasions importantes (mousseux sud-africains plus facilement consommés)

4 - Les importations d’effervescents

 0,57 millions de cols en 2007 (+ 165% en volume par rapport à 2007)
 Importations pour 4.56 millions d’euros de champagne français en 2007

5 - Les exportations d’effervescents

 8ème rang mondial en volume
 2,90 millions de cols en 2007 (+ 37% par rapport à 2006)
 Clients : États-Unis, Allemagne, Royaume-Uni, Pays-Bas

6 - Les besoins en investissements liés à l’industrie des vins effervescents

 Spécificité du marché : grande diversité de l’offre
 Marché des produits et équipements pour la filière viti-vinicole sud-africaine estimé entre 100 à 200 millions d’euros
 Demande adressée à l’étranger en équipements viti-vinicoles soutenue et variée

7 - Le potentiel de développement viti-vinicole

 Gros importateurs de vins effervescents : Angola, Mozambique
 Limitation des possibilités d’extension du vignoble pour préserver l’équilibre de l’écosystème sud-africain
 Focalisation sur les marchés de niche : continuelle recherche d’un vin effervescent de qualité pour soutenir le volume des exportations

8 - Pour info

 Quelques organisations professionnelles :
- Le SAWIS (South Africa Wine Industry Statistics) : collecte, traitement, diffusion de l’information - infosawis.co.za
- CAPE WINE ACADEMY (Organistion principale d’enseignement de haut niveau de touts les métiers de l’industrie du vin)
- Association Producteurs Cap Classique
 Langue de correspondance : anglais

Ubifrance : novembre 2008 - Mise à jour : janvier 2009

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