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Israël
Le marché des vins effervescents en ISRAEL
La production de vins effervescents
Les principales régions productrices sont les Hauteurs du Golan où l’on recense 4 producteurs de vin effervescent : Golan Heights Winery, Pelter, Tishbi, Carmel.
Le marché des vins en Israël
La production de vins :
Plus de 200 caves sont répandues à travers le pays.
5 principaux producteurs se répartissent plus de 80 % du marché.
La consommation de vins :
Consommation de vin : 7 litres par an et par personne.
Les exportations de vins :
Exportations : 21 millions de dollars en 2007. Elles jouent un rôle clé et représentent plus de la moitié des ventes. Hausse surtout vers l’Europe.
Orientation vers les vins de qualité.
Mise à jour : avril 2008
